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大寒大寒，防風御寒。
小寒多積肥，大寒迎新年。
大寒
2021年1月20日
農(nóng)歷臘月初八
節(jié)氣知多少
大寒，二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，也是天氣寒冷到極點的意思?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》 ：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”
中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。”其中第三候尤其能說明大寒的氣溫極低：此時，水域中的冰能一直凍到水中央，且最結(jié)實、最厚，民間也流傳著三九、四九冰上走的說法。
大寒習俗
大寒迎年
人們一般認為大寒是春節(jié)前最后一個節(jié)氣，素來有“大寒迎年”的說法。從大寒到來，人們就開始為過年做準備——趕年集、買年貨、寫春聯(lián)，準備各種祭祀供品，掃塵潔物、除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調(diào)雨順等等。
冰上運動
關(guān)于大寒的娛樂活動，多以冰上運動為主。清代年間，大寒節(jié)一般要舉行溜冰比賽，算是宮廷里的一項“體育運動”。從歷史記載來看，當時冰上的表演類型還是挺多的，比如打冰球，冰上表演、雜技之類，有點類似現(xiàn)在的花樣滑冰。
消寒糕
在大寒這一天，北京人民有吃“消寒糕”的習俗。它是年糕的一種，主要成分是比大米含糖量高的糯米，食用后全身感覺暖和。在中國文字里，年糕還有“年高”之意，寓意吉祥如意、步步高升。
炸春卷
在安徽省安慶，大寒節(jié)氣有吃炸春卷的習俗。他們用一個圓形、熟的薄餅包裹上餡料，做成細細的春卷，然后，放入平底鍋油炸，直到它變成黃色并浮上來。春卷里面的餡含有肉或蔬菜，味道可咸可甜。
雞湯糯米飯
中醫(yī)認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。在廣東常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入“臘味”、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。
大寒養(yǎng)生
防寒溫補小妙招
一塊生姜用水煮后，加紅糖喝，能夠溫經(jīng)散寒，活血止痛，還可防感冒。每天熱水泡兩次腳也非常有效。
睡前熱水泡泡腳
俗話說“寒從腳起，冷從腿來”。準備一壺熱水，泡腳的水溫保持在45到50攝氏度，涼了就加，能淹到腳脖上邊最好，這樣更利于睡眠。特別是那些愛在夜間加班、久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
有氧運動最適宜
冬季可循序漸進地進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運動了肢體，也加強了氣血循環(huán)運行，使氣血旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。
國學課堂
節(jié)氣農(nóng)諺
大寒大寒，防風御寒。
小寒多積肥，大寒迎新年。
大寒不寒，春分不暖。
大寒見三白，農(nóng)人衣食足。
南風送大寒，正月趕狗不出門。
南風打大寒，雪打清明秧。
大寒豬屯濕，三月谷芽爛。
南風送大寒，正月趕狗不出門。
古詩詞欣賞
《歲寒知松柏》
（宋·黃庭堅）
松柏天生獨，青青貫四時。
心藏後凋節(jié)，歲有大寒知。
慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。
或容螻蟻穴，未見斧斤遲。
搖落千秋靜，婆娑萬籟悲。
鄭公扶貞觀，已不見封彝。
《苦寒吟》
（唐·孟郊）
天寒色青蒼，北風叫枯桑。
厚冰無裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壯陰正奪陽。
調(diào)苦竟何言，凍吟成此章。
《大寒吟》
（宋·邵雍）
舊雪未及消，新雪又擁戶。
階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。
清日無光輝，烈風正號怒。
人口各有舌，言語不能吐。
大寒手工活動
小班：吹畫梅花
中班：站立的小雪人
大班：大雪拼貼畫
游戲活動
小班：頭手并用
中班：呼吸大作戰(zhàn)
大班：左右逢緣
策劃 | 江楚婷
排版 | 羅茜
審核 | 徐謝華 鄧夢華
監(jiān)制 | 祝正旭
(文章來源：武昌區(qū)知音幼兒園_微信公眾號)
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