紅茶品茗與互動(dòng)——茶港公益活動(dòng)側(cè)記

發(fā)布時(shí)間 : 2019-10-25 15:45:36

　　茶藝課基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí),喚起了居民們對(duì)中國(guó)博大精深的茶文化的無(wú)限遐想,更激發(fā)了大家對(duì)茶藝的探索和學(xué)習(xí)熱枕。

　　本次活動(dòng)仍然是由湖北木蘭花社會(huì)工作服務(wù)中心承辦,再次邀請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)老師甄若霏為大家授課。

　　剛到課堂,熱心的居民們就跟著甄老師的節(jié)奏一板一眼地布置起茶席來(lái),緊接著茶盤(pán)、茶具都一一布置到位,整個(gè)茶道的氛圍與感覺(jué)立馬就起來(lái)了。本次課程,老師從大家最關(guān)心的什么人適合喝什么茶的生活小常識(shí)講起,即體質(zhì)與飲茶。她說(shuō),喝茶有諸多好處,茶中的茶多酚、氨基酸、生物堿、礦物質(zhì)等成本對(duì)人的身體大有裨益。而且茶要慢慢品、慢慢喝,要找到原料干凈、無(wú)添加、倉(cāng)儲(chǔ)條件好的,并且適合自己體質(zhì)的茶,“茶無(wú)定位,適者為真”可概括其精粹。

　　原本很枯燥的茶藝知識(shí),經(jīng)老師巧思組合與搭配,結(jié)合生活心得與經(jīng)驗(yàn),再加上居民們的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)與即時(shí)分享,完全變換了一堂豐富多彩的“生活小百科與萬(wàn)事通”——黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)氣;伏天不受寒,要保護(hù)丹田位置的體溫;陰虛體質(zhì)的人手心熱;陽(yáng)虛體質(zhì)的人手心冷;紅茶菌的保養(yǎng)功效及制作;夏季純天然飲品的制作……簡(jiǎn)直是太接地氣啦!

　　今天的實(shí)操環(huán)節(jié),甄老師帶來(lái)了精彩的紅茶品茗互動(dòng)——蓋碗沖泡,茶品是正山小種、金駿眉兩種紅茶。簡(jiǎn)單熟悉了蓋碗、公道杯、茶匙、茶盤(pán)、茶巾等器具,就進(jìn)入“實(shí)戰(zhàn)”,老師邊講解邊向大家一一示范。泡茶的坐姿是有講究的——兩手左上右下擱于茶巾上,兩腿與肩同寬,女士?jī)上ドw要并擾,男士可與肩平行,整個(gè)泡茶流程下來(lái),身體要保持“正”的姿勢(shì),此與太極有異曲同工之妙處。

　　準(zhǔn)備妥當(dāng),就進(jìn)入洗茶、醒茶、聞香的沖泡步驟,別小瞧這些小流程哦,每一個(gè)小環(huán)節(jié)都頗有講究呢:洗茶時(shí)要在蓋碗杯口3點(diǎn)處緩緩注水;端茶時(shí)要大姆指和中指在杯口6點(diǎn)和12點(diǎn)的位置,蓋碗倒水時(shí)在10點(diǎn)的位置;醒茶時(shí)手指要穩(wěn),呈孤形;聞香要深吸氣……要領(lǐng)講解完后,居民們?cè)缫炎杂X(jué)排好順序,一一上臺(tái)“表演”。

　　一圈“戰(zhàn)果”品評(píng)下來(lái),沉浸在茶香氛圍中,大家滿(mǎn)心歡喜的同時(shí)卻有了小疑惑:同一種茶葉經(jīng)不同的人沖泡,味道卻有些微差異。甄老師微微一笑,道出緣由:茶味與性格有關(guān)。性格急的人,泡出的茶淡而無(wú)味:性格慢的人,泡出的茶濃而苦澀:唯有個(gè)性從容的人,才能讓茶葉舒張有度,進(jìn)而泡得一壺濃淡相宜的好茶。所以說(shuō),品茶能品出泡茶者的心性:同樣的,泡茶也能夠修煉一個(gè)人的心性。

　　每個(gè)人輪流下來(lái),早就過(guò)了結(jié)束課程的時(shí)候,但居民們熱情不減,還圍著甄老師探討了許久茶藝,才依依不舍離開(kāi)。

　　看到居民們的學(xué)習(xí)熱枕,深深感到社區(qū)組織安排這樣的茶藝課真的太有意義啦,更重要的是,理論聯(lián)系實(shí)際的茶藝課不僅讓居民們學(xué)習(xí)了茶藝,陶冶了情操,掌握了一門(mén)技藝,還對(duì)居民們的日常生活也有指導(dǎo)與幫助作用,真的挺實(shí)用的。

　　特別聲明：本文為鳳凰網(wǎng)作者上傳并發(fā)布，僅代表作者觀點(diǎn)。

　　免責(zé)聲明：本網(wǎng)部分文章、圖片和信息來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息和學(xué)習(xí)之目的。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)立即聯(lián)系管理員，我們會(huì)予以更改或刪除相關(guān)文章，保證您的權(quán)利。對(duì)使用本網(wǎng)站信息和服務(wù)所引起的后果，本網(wǎng)站不作任何承諾。